炒中药材 炒中药材用什么锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒中药材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒中药材的解答，让我们一起看看吧。

1. 中药炒山楂有哪些功效与作用呢？
2. 什么是盐水炒？

中药炒山楂有哪些功效与作用呢？

炒山楂具有行气散瘀的作用，生用可以消食化积，炒用主要来治疗疝气痛、止泻止痢，还可以治疗痛经与胸腹痛等，临床上炒山楂与炒神曲和麦芽共称为焦三仙，主要用来治疗饮食积滞所导致的消化不良，腹胀满以及食欲不振等情况，如果胃酸分泌过多的胃炎需要慎用。

什么是盐水炒？

 盐水炒即盐炙。盐炙是指将净药材或切制品加盐水拌匀，闷透，置锅内，或将净药材放锅内边拌炒边喷盐水，以文火加热，炒至规定程度时，取出放凉的盐制方法。盐炙是盐制法之一。将净选或切制后的药物，加入一定量食盐的水溶液拌润翻炒至一定程度的炮制方法，又称盐水炒。

，中药盐水炒是为了引药入经，使药性能下走肾。

盐水炒黄柏（简易制法）

取食盐一把，用开水化开，然后放进生黄柏，浸泡1个小时左右，然后用干净的铁锅，小火慢慢翻炒（类似炒瓜子）大约15分钟左右，至颜色表面略发黑即可

到此，以上就是小编对于炒中药材的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒中药材的2点解答对大家有用。