川椒是什么中药 川椒是什么中药材

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川椒是什么中药的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川椒是什么中药的解答，让我们一起看看吧。

1. 花椒与川椒的区别？
2. 九星川椒麻辣烫制作配料分析？

花椒与川椒的区别？

区别：概念不同、分布范围不同

区别一：概念不同

花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。

川椒，中药名。为芸香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒或花椒（蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍）的干燥成熟果皮。

区别二：分布范围不同

花椒分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至***东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。

川椒主产于辽宁、河北、四川，传统以四川产者为佳。

扩展资料：

花椒的主要变种：

九星川椒麻辣烫制作配料分析？

麻辣烫配方－2 菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。 三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可

麻辣烫配方－2 菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴少许、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。 三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可

到此，以上就是小编对于川椒是什么中药的问题就介绍到这了，希望介绍关于川椒是什么中药的2点解答对大家有用。