厨房药材（厨房药材大全名称及图片及价格）

本篇文章给大家谈谈厨房药材，以及厨房药材大全名称及图片及价格对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、厨房里面的那些药材:肉桂
• 2、厨房必备调料十二种
• 3、厨房里的药材话葱涕
• 4、厨房里的中药:当归
• 5、厨房里的中药:荜茇
• 6、有哪些中药材是可以做为调味品的?

厨房里面的那些药材:肉桂

温肾壮阳 桂皮具有温肾壮阳的功效，对于肾阳不足而导致手脚冰凉、严重畏寒、膝盖冷痛的人，是有极强的疗效的。平时在炒菜的时候，加入一些桂皮，无形之中就能起到温补肾阳的功效，能够让这些症状得到缓解。

肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，气味甘辛呈紫红色，有浓烈的香气是有名的中药材，别名又称玉桂牡桂菌桂筒桂大桂薄桂辣桂桂等这种植物在我国主要分布于福建台湾海南广东广西云南等地的热带及。

肉桂是一种常用的香料和中药材，其功效与作用如下：健脾益胃：肉桂有暖胃、助消化的作用，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化、吸收食物。

肉桂是一种常用的中药材，具有多种功效和作用，被广泛应用于中医治疗和保健。主要功效和作用包括：温阳散寒：肉桂具有温阳散寒的功效，可用于治疗肾虚阳痿、女性痛经等症状。

厨房必备调料十二种

1、油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒等。食盐，来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

2、厨房必备调料有花椒、胡椒、八角、桂皮、小茴香、甘草、陈皮、草果、白豆蔻、高良姜、月桂叶、白芷。花椒：花椒闻着有浓烈的芳香味，它具有赋予食材香味和麻味的作用。高良姜：高良姜尝之有辣感，高良姜能赋予食材香味。

3、厨房必备调料有花椒、胡椒、八角、桂皮、小茴香、甘草、陈皮、草果、白豆蔻、高良姜、月桂叶、白芷。花椒：花椒闻着有浓烈的芳香味，它具有赋予食材香味和麻味的作用。

4、厨房十大神奇调料孜然：孜然口感风味极为独特，富油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调，是烧、烤食品常用的上等作料。

5、除了调味料开饭店的厨房还需要以下设施：储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大类。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。

6、厨师必备调料具体如下：厨房必备调料有食盐、味精、鸡精、香叶、生抽、酱油、料酒、白糖、水淀粉、辣椒油、胡椒粉、蚝油、八角、植物油、猪油、豆瓣酱、生姜、腐乳、大蒜、五香粉，醋（白醋或陈醋）。

厨房里的药材话葱涕

1、其实，那是一味中药材——葱涕。医籍有记载：葱涕，别名葱汁，葱苒、空亭液、 葱涎、 葱油。味辛，性温，有消毒杀菌止血的作用。《本草纲目》也有记载：散瘀血，止衄止痛。治头痛耳聋，消痔漏，解众药毒。

2、但是在大葱里这种物质含量并不高，正常食用远远不足以对人造成伤害，所以它的***性就有了一些相对正面的作用，比如：发汗、杀菌、缓解鼻塞、感冒之类的效果。

3、大葱含有一种非常***性的特别气味，它的学名叫烯丙基硫醚，大蒜圆葱里面也有，这种挥发性辣素可以轻微***人体各种腺体的分泌，吃完对身体可是真好。因为吃葱会有兴奋作用，葱它可以解热，这种辣味可以使吃人精神饱满。

厨房里的中药:当归

1、许多中药成方制剂，如天王补心丸、柏子养心丸、四物合剂、八珍丸、归脾丸、当归补血丸、当归流浸膏等配方中均用到了当归。

2、当归的食用方法 当归炖鸡汤的做法 准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片(可以直接买切成片的当归)，然后全洗净。

3、补血活血 当规矩有很好的补血活血效果，有些女性人到中年很容易贫血，这时候我们用当归泡水喝来代替平时的茶饮，当归可以改善我们体内的血液循环，对于身体有很不错的帮助。

4、，当归烧羊肉：当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水、盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。源于《千金要方》。

5、做法 乌鸡洗净，用刀砍成块。姜块拍扁，黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。锅入水，大火烧沸，放入姜块和料酒，把乌鸡焯水，捞起用凉水降温，冲洗干净油污，控干水备用。

厨房里的中药:荜茇

荜茇与胡椒同用，可作牛肉、羊肉、鹿肉及海洋鱼肉的调料，如荜茇、砂仁、陈皮共研碎，纳入大黄鱼鱼腹中，再加入胡椒粉及大葱、食盐、酱油等佐料，可腌制出味道鲜美的鱼肉。

荜拨：为胡椒科植物荜茇的果穗。别名：荜 茇、必卜、荜勃、荜拨梨、毕拨、逼拨 【性味】辛，热。【归经】归胃、大肠经。【功能主治】温中散寒，下气止痛。用于脘腹冷痛，呕吐，泄泻，偏头痛；外治牙痛。

《冯氏锦囊秘录》：荜茇，消宿食下气，除胃冷温中， 癖阴疝痛立驱，霍乱冷气并却，禁水泄虚痢，止呕逆醋心。2《医学入门》：荜茇热辛除胃冷，下气消痰破积猛，呕酸泻痢腹心疼，治肾寒疝腰脚眚。

中药“荜茇”的读音是：Bibá 基本释义：同“筚”详细释义：〈名〉(形声。本义：用荆条竹木之类编成的篱笆)同本义 筚，荆竹织门也。亦作荜。——《玉篇》荜露兰蒌，以处草莽。——《史记·楚世家》。

人参 、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花 、草果、姜黄、荜茇 ，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

它是一味常用中药，也是不可缺少的调味品。砂仁含挥发油，味道芳香，主要用于炖、焖菜肴以及卤菜的调香，如砂仁乳鸽、砂仁肘子等。 砂仁性味辛、温，其香味主要来自于砂仁油中的各种香味成分。

有哪些中药材是可以做为调味品的?

1、因料调味 新鲜的鸡、鱼、虾和蔬菜等，其本身具有特殊鲜味，调味不应过量，以免掩盖天然的鲜美滋味。

2、病情分析： 你好，中药用于烹饪中作为佐料、香料的药材非常多，例如：花椒、大料、肉豆蔻、桂皮、丁香、白芷、生姜等等。

3、茴香 茴香和茴香是常用的调味料，是煮鱼炖肉和制作卤菜的必备。它们被称为茴香，因为它们可以去除肉的气味，使肉重新变香。

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