熬汤中药材有哪些（熬汤用的中药材有哪些）

本篇文章给大家谈谈熬汤中药材有哪些，以及熬汤用的中药材有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煲汤中药材有哪些
• 2、中药滋补汤的做法大全
• 3、用什么中药熬制鸡汤最能清热降火

煲汤中药材有哪些

1、黄芪——甘、微温。补中益气、固表止汗、升阳举陷。用于肺气不足、脏腑下陷、久病两虚。挑选时以色微黄，有独特草药香味为佳。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉或者鸡肉，可起到补肺气等食疗作用。

2、常见的煲汤药材有：枸杞、山药、三当归、天麻、玉竹、陈皮、桂圆、百合、罗汉果、甘草、淮山、罗汉果、沙参和海参等等。煲汤的药材要注意药性，选择适合的药材才可以发挥其效果。

3、炖汤用的中药食材：炖汤的药材有很多，一般按照功效分为补气药、补血药补阴药和补阳药。可用于炖汤的补气的药有：人参、西洋参、党参、太子参、黄芪、山药、扁豆、大枣。补血的药有：当归、熟地、何首乌、阿胶、龙眼肉。

4、陈皮：调中理滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎）枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净）淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。

中药滋补汤的做法大全

1、南瓜红糖蜜枣汤 做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。黑木耳红枣饮 做法：黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳、红枣洗净。

2、：倒入猪肚翻炒一两分钟，一次性倒入足够的开水，一定是要开水哦，这样炖出来的汤才够浓白，加入莲子，白胡椒粒加盖煲40分钟，煮开后转小火继续煮。 6：煮至汤色浓白，猪肚软烂加入一勺食盐调味即可关火出锅。

3、补气血的汤 银耳红枣汤 材料：银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克。

4、黄芪猴头菇汤 功效：猴头菇滋补强身、补脾益气、养胃助消化；黄芪补虚为主，被称为“补气诸药之最”，两者合用可以调养元气，帮助女人补虚益气。

5、双红南瓜汤 原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升；做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。

6、做法：鸡腿肉切块，洗一下，先用热水烫过，连同上述12种材料一起放入锅内开大火煮，汤汁滚后转小火煮25分钟即可。熄火起锅，酌量加盐，吃时可加点米酒。

用什么中药熬制鸡汤最能清热降火

花旗参也可以熬鸡汤，但这样吃更好 花旗参泡水喝的功效 中医 方面认为，花旗参进入身体之后具有很好的清热降火以及滋补肺阴的功效，所以平时也比较多将花旗参治疗失血、咽喉干燥或者是肺虚以及倦怠的情况，效果都是非常不错的。

石斛乌鸡汤具有滋阴益气、安神益智、清热生津、降火解暑的功效。这是一种很好的滋补汤。乌鸡汤养生的做法：材料：乌鸡1只、西洋参10g、山楂15g、石斛15g、生姜4片、韭菜4根。辅料：盐，料酒2勺。乌鸡大概一两斤。

比如春季，一般用桂圆肉，淮山等暖胃的药材；夏天广东天热，薏米，红枣，赤小豆，沙参，玉竹等常用；秋季用莲子，百合，杞子炖补品较多；冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究，而且也比较科学。根据不同症状放不同的材料。

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