大葱是药材吗（大葱是药材吗）

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本文目录一览：

• 1、大葱简介
• 2、山东人为什么喜欢吃大葱?
• 3、大葱的功效与作用
• 4、葱白(中药)详细资料大全
• 5、葱的作用与功效

大葱简介

1、葱原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。普通大葱，原产我国，遍及南北各地。

2、大葱的简状叶鞘有贮藏养分、水分、保护分生组织和心叶的功能。葱叶为互生排列，一般品种有管状叶5-8片。

3、大葱别名：葱、青葱、四季葱、事菜 热量：30大卡（100克可食部分）葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。

山东人为什么喜欢吃大葱?

山东人喜欢吃大葱与历史、风俗、饮食习惯有关。原产于中国叫夏葱，又叫小葱，相传是神农尝百草时发现的，可食用也是一种药材；现在所说的大葱，其实是冬葱，又叫胡葱，是山东最早从山戎引种的。

其实这和历史原因及当地环境造成。首先环境方面，农业种植业都是发展的相当不错，而一些农产品产量更是相当的丰富，甚至有些东西形成了文化。你比如说煎饼文化，一张饼，一罐酱，一棵葱就成为了一样特色美食。

山东地区处在北温带，冬季寒冷又漫长，在物资匮乏的年代，可获取的新鲜蔬菜并不多，所以鲜嫩多汁的大葱俘获了山东人民的喜爱。虽然现在交通运输发达了，但是这种爱吃大葱的习惯，还是被保留下来了。

大葱的功效与作用

大葱的功效与作用包括：具有扩张血管的作用、能够降低人体胆固醇含量、可以缓解人体疲劳、可以解毒与调和食品味道、可以催汗和抑制细菌等。

使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

大葱表面细胞中含有大量的挥发油，特别是葱白中含量最高，其主要成分为蒜素，有很强的抗菌作用，能抑制葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌等多种病菌。

大葱的功效与作用 功效1：壮阳补阴 大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效******，从而壮阳补阴。

今天我们就一起来了解一下。大葱的功效与作用扩张血管大葱含有丰富的维生素C，这些维生素C能够起到扩张毛细血管的功效，同时还能加快血液循环，可以对血管起到非常好的保护作用。

增进食欲 大葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会***胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

葱白(中药)详细资料大全

【中药名】葱白congbai【别名】葱茎白、葱白头。【英文名】BulbusAlliiFistulosi【来源】百合科植物葱AlliumjistulosumL.的干燥鳞茎。【植物形态】多年生草本，高可达50厘米。通常簇生，全体具辛臭，折断后有辛味之黏液。

【备注】葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为***药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。

葱白，是日常生活中饮食调味常用的一味食材，同时它也是一味很常见的中药，效果奇特，很受医家喜欢。临床使用较多，尤其是日常生活中遇到突发小毛病的时候，往往能就地取材，及时治疗。

【药理作用】葱白挥发性成分等对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌有抑菌作用，此乃作用于细菌的酶系统所致。水浸剂(1：1)在试管内对多种皮肤真菌有抑制作用。 【性味】辛，温。 ①《素问》：辛。 ②《别录》：平。

用到中药葱白的方剂 2 用到中药葱白的中成药 3 古籍中的葱白 1 拼音 cōng bái 葱白为百合科植物葱的鳞茎。葱为多年生草本，全国各地均有栽植高可达50厘米。通常簇生，全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。

治胃痛，胃酸过多，消化不良：大葱头四个，赤糖四两。将葱头捣烂，混入赤糖，放在盘里用锅蒸熟。每日三次，每次三钱。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)⑥治虫积卒心急痛，牙关紧闭欲绝：老葱白五茎。

葱的作用与功效

1、大葱表面细胞中含有大量的挥发油，特别是葱白中含量最高，其主要成分为蒜素，有很强的抗菌作用，能抑制葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌等多种病菌。

2、香葱中含有挥发油等有效成分，能***汗腺，有发汗散热的作用。香葱能***消化液的分泌，可以健脾开胃，增强食欲，有促进消化的功效。香葱中含有大蒜油，具有抗菌、抗病毒的功效，可以预防感冒，细菌性腹泻等。

3、降低胆固醇，经常吃葱，可以使胆固醇变得稳定。但是有胃溃疡的人不适合多吃，同时也会损伤视力。所以建议吃的时候要适量。壮阳补阴，适量服用可以促进人体的内分泌，起到壮阳补阴的作用。

4、葱的功效与作用是什么？葱的功效与作用是发汗解表，散寒通阳等。

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