黄酒煮药材 黄酒煮药材多长时间

weijier 2023-11-28 2 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄酒煮药材的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黄酒煮药材的解答,让我们一起看看吧。

黄酒煮药材 黄酒煮药材多长时间
(图片来源网络,侵删)
  1. 中草药黄酒的酿制方法?
  2. 吃中药能喝黄酒吗?
  3. 五加皮熬制方法?

中草药黄酒的酿制方法?

①泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。

②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将***打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。

③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,夏季置干室温下,冬天放在暖气上或火炉前,经3天左右,米饭变软变甜,用筷子搅动,即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右,即可停止前期发酵。

④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中,上面压上木板、重物,榨出酒液。

黄酒煮药材 黄酒煮药材多长时间
(图片来源网络,侵删)

⑤煎酒(加热杀菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可),当锅内温度升到85度 ,即停止加热。

6.过滤。用豆包布做成一个布袋,把蒸过的酒液倒入袋中过滤,将滤液收存起来。

7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里,用于净的牛皮纸把坛口包好,再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严,然后把坛子放到适宜的地方,两个多月后即可开坛饮用。

吃中药能喝黄酒吗?

是不能够喝黄酒的,在服用药物时最好是不要饮酒的,因为酒精进入人体后,是要通过人体肝脏来进行代谢解毒的,对药效也是会造成一定影响,也是会影响到患者的恢复。在出现身体不适时,也是要多进行休息的,避免过度劳累,这样也是会加重病情。

黄酒煮药材 黄酒煮药材多长时间
(图片来源网络,侵删)

五加皮熬制方法?

五加皮炮制分生用、酒炒、姜制3种。

生用:将五加皮用淆水洗干净,捡去骨心,切成约6mm长,晒干或文火烘干,筛去灰屑。

酒炒:按每50g用白酒15g的比例,将生五加皮放入锅内炒热后将酒分次淋入,炒至酒全部吸收后取出,冷却。

姜制:按每50g五加皮用生姜10~15g的比例,先将生姜捣烂,加少许清水,去渣。再把五加皮放入锅内,置文火上炒热后,加入姜汁拌炒,至姜汁全部吸干后取出。

1.

酒制 酒洗(《集成》)。 酒润将五加皮片与黄酒拌匀,闷润至酒尽时,取出,晾干。每净五加皮100kg,用黄酒12kg(《河南》)。 酒炒按每100kg用白酒30kg的比例,取生五加皮人锅炒热后,将酒分次淋人,炒至酒全部吸收后取出,冷却(《常用》)。

2.

姜制 按每100kg五加皮用生姜20kg或30kg的比例,先将生姜捣烂,加少许清水,去渣。再取五加皮人锅,置文火上炒热后,加人姜汁拌炒,至姜汁全部吸干后,取出(《常用》)。

3.

炒制 取原药材,用微火炒至变色(《集成》)。

到此,以上就是小编对于黄酒煮药材的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄酒煮药材的3点解答对大家有用。

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